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  • 宜宾圆明园实业有限公司提供基酒(11广告) (201704期)
  • 贵州龙黔威酒业有限公司提供优质酱香基酒(插1广告) (201704期)
  • 张家港市饮料机械有限公司赛威饮料机械(插2广告) (201704期)
  • 川技王酒类智能成套设备(插3广告) (201704期)
  • 山东梁山徐曙生物工程有限公司系列大曲(插4广告) (201704期)
  • 商丘宇工大曲压块机(插5广告) (201704期)
  • 梁山徐家酒曲(插6广告) (201704期)
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  • 山东省兰陵县花泉溪酿造厂酿酒设备(插9广告) (201704期)
  • 川艺酒曲(插10广告) (201704期)
  • 三虹牌封坛专用化纤布(插11广告) (201704期)
  • 柏根牌超级过滤器(插12广告) (201704期)
  • 岳之冠酿酒设备(插12广告) (201704期)
  • 关于举办全国白酒勾调研讨班的通知(插13广告) (201704期)
  • 梁山顺鑫生物公司酒曲(插14广告) (201704期)
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  • 哈尔滨正中醇酒曲(插16广告) (201704期)
  • 中国食品工业协会酒类食品高新技术培训中心培训通知 (141广告) (201704期)
  • 酒用矿物澄清剂(142广告) (201704期)
  • 酒易醇牌酒优化设备(142广告) (201704期)
  • 大汉酿酒设备(143广告) (201704期)
  • 济南瑞丰生物工程有限公司生物制品(144广告) (201704期)
  • 封面广告 ——国酒茅台 (201704期)
  • 封二广告 ——安琪酿酒曲 (201704期)
  • 封三广告 ——大东牌白酒净化设备 (201704期)
  • 封底广告 ——国密董酒 (201704期)
  • 彩一广告 ——金酱传奇酒 (201704期)
  • 彩二广告 ——天津宝钜净化设备 (201704期)
  • 彩三广告 ——天津宝钜净化设备 (201704期)
  • 彩四广告 ——成都锐达机电实业有限公司过滤设备 (201704期)
  • 彩五广告 ——泰山泉酿酒设备 (201704期)
  • 彩六广告 ——济南雪娜斯智能酒水设备 (201704期)
  • 彩七广告 ——武汉佳成生物制品有限公司生物制品 (201704期)
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         专家信息
  • 周恒刚
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  • 《中国红曲及其实用技术》出版发行
  • 酿酒活性干酵母的生产与应用技术
  • 世界蒸馏酒的风味――香味来源与开发
  • 中国酒曲
  • 生料酿酒技术
  • 酿酒科技精选(1980-1985)
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         会展信息
  • 2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛
  • 2011年春季全国糖酒会将于3月22-28日在成都举行
  • ALCOHOTECH 2010报名情况如火如荼
  • 2010年春季全国糖酒会将在成都举办
  • 北京国际名酒文化节暨世界名酒产业博览会2010年初在京举办
  • 2009 中国 ( 遵义 ) 酒类博览会各项工作全面展开
  • 第五届广东国际酒饮博览会招展书
  • 2009糖酒会参会参展须知
  • 2009糖酒会管理办法
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  • 2007中国国际名酒博览会暨中国国际名酒文化节
  • 2007年秋季全国糖酒商品交易会展区管理办法
  • 2007年春季全国糖酒商品交易会展区管理办法
  • 9月9日,中国(黄山)绿色白酒高峰论坛专家组名单及日程
  • 全国绿色白酒高峰会将于2006年9月9日在黄山举办
  • 2006糖酒秋交会10月在西安举办
  • 关于举办首届“中国名酒节(博览会)”的通知
  • 关于举办“2006首届中国国际酒业博览会”的通知
  • 2006年春季全国糖酒商品交易会参展须知
  • 首届广东国际酒饮博览会于2005年7月15日在广州举办
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    专家信息

    沈怡方 

        “评酒大师沈怡方”,这是中国酒界对沈怡方异口同声的赞誉。
       
        1953年,沈怡方刚满20岁,从华东化工学院毕业后来到内蒙古轻工科研所,从此开始了他的酿酒生涯。在50、60年代,他致力于内蒙古白酒工业的生产技术改造工作。70年代,他负责的“提高液态发酵白酒质量的研究”是一项在国内处于领先地位的重要科技成果。其中,己酸菌的分离培养及应用试验,为我国微生物学填补了一项空白,该项目在1978年获得了“全国科学大会奖”80年代,他潜心研究洋河大曲提高名酒得率问题,重点解决了人工发酵窖泥的技术关键,使工厂获得了明显的经济效益。沈怡方还对广东的玉冰烧、江西的四特等优质酒的传统工艺进行了发掘和科学总结。沈怡方之所以谓之大师,是因为他提出了许多对全国白酒生产发展具有重要作用的学术上的新见解,对中国白酒业的发展产生了重大影响。
       
        44年与酒相伴,沈怡方发表学术论文近百篇,并著有《液体发酵法白酒的生产》、《低度白酒生产技术》等多部著作。曾受聘在复旦大学、无锡轻工大学讲授白酒酿造专业课。他对白酒质量的感观鉴别有丰富的经验及敏锐的鉴别能力。自1979年第三届全国白酒评比会起连续担任了三届全国白酒评委,并主持了第四、五届评比。
       
       


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