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公告信息
  • 2017第五届中国微生物酿造与白酒健康研讨会(第二轮通知)(2017-10-10)
  • 关于召开2018年微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文大赛暨研讨会的预通知(2017-09-27)
  • 关于举办2017 上海国际酒交会的通知(2017-09-07)
  • 关于开展“2017年全国理性饮酒宣传周”活动的通知(2017-08-25)
  • 关于对《葡萄酒》国家标准(征求意见稿)征求意见的函(2017-07-13)
  • 2017第五届中国微生物酿造与白酒健康研讨会(第一轮通知)(2017-07-11)
  • 拟批准使用葡萄酒酒庄酒证明商标(第5504363号)标识的公示(2017-06-14)
  • 关于组织“欢伯奖”保健酒2017年年度最佳产品评选活动的通知(2017-06-05)
  • 关于举办“国家白酒品酒师三级、二级培训班”的通知(2017-05-05)
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    政策·法规
  • 国务院办公厅关于转发文化部等部门 中国传统工艺振兴计划的通知(2017-03-29)
  • 商务部关于“十三五”时期促进酒类流通健康发展的指导意见(2017-03-24)
  • 食品召回管理办法(2015-04-13)
  • GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒(2013-01-31)
  • 国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知(2012-05-23)
  • 关于贯彻落实国务院食安办“进一步加强酒类质量安全工作”文件精神 加强行业自律的通知(2011-09-27)
  • 关于进一步加强酒类质量安全工作的通知(2011-09-27)
  • 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(PDF)(2011-09-26)
  • 白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)
    (2009-09-21)
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         推荐公司
  • 重庆飞洋活性炭制造有限公司
  • 梁山徐旭生物工程有限公司
  • 贵州龙黔威酒业有限责任公司
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         推荐产品
  • 大曲酱香基酒
  • 安琪酒用酵母
  • 汪洋酒类专用炭
  • 贵州茅台镇国五剑酒业有限公司
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         商品信息
  • 汪洋酒炭(1广告) (201710期)
  • IQJ乙型大曲压块机(2广告) (201710期)
  • 山东梁山良友生物工程有限公司大曲系列产品(3广告) (201710期)
  • 山东梁山久源生物产品(4广告) (201710期)
  • 南京盛亿科技有限公司无线数据监控设备(5广告) (201710期)
  • 桂林银荔酒业有限公司优质米香型基酒(6广告) (201710期)
  • 泰安市盛宏春酿酒设备厂最新专利酿酒设备(7广告) (201710期)
  • 南昌市田园食品科学研究所天然白酒风味剂(8广告) (201710期)
  • 钟山活性炭(9广告) (201710期)
  • “笑仙”牌Q303纯种根霉曲(10广告) (201710期)
  • 宜宾圆明园实业有限公司提供基酒(11广告) (201710期)
  • 贵州龙黔威酒业有限公司提供优质酱香基酒(插1广告) (201710期)
  • 张家港市饮料机械有限公司赛威饮料机械(插2广告) (201710期)
  • 济南瑞丰生物工程有限公司生物制品(插3广告) (201710期)
  • 山东梁山徐曙生物工程有限公司系列大曲(插4广告) (201710期)
  • 商丘宇工大曲压块机(插5广告) (201710期)
  • 梁山徐家酒曲(插6广告) (201710期)
  • 酒用矿物澄清剂(插7广告) (201710期)
  • 酒易醇牌酒优化设备(插7广告) (201710期)
  • “绵爽王”调味酒(插8广告) (201710期)
  • 山东省兰陵县花泉溪酿造厂酿酒设备(插9广告) (201710期)
  • 川艺酒曲(插10广告) (201710期)
  • 三虹牌化纤窖池专用布(插11广告) (201710期)
  • 柏根牌超级过滤器(插12广告) (201710期)
  • 岳之冠酿酒设备(插12广告) (201710期)
  • 丰谷酒业制曲中心大曲(插13广告) (201710期)
  • 梁山顺鑫生物公司酒曲(插14广告) (201710期)
  • 泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂酿酒设备(插15广告) (201710期)
  • 哈尔滨正中醇酒曲(插16广告) (201710期)
  • “复壮牌”酿酒强化菌源(143广告) (201710期)
  • 浩然酿酒技术服务中心教您酿黄豆酱油技术(143广告) (201710期)
  • 贵州圣都药业茅香酱酒(144广告) (201710期)
  • 封面广告 ——国密董酒 (201710期)
  • 封二广告 ——安琪酿酒曲 (201710期)
  • 封三广告 ——大东牌白酒净化设备 (201710期)
  • 封底广告 ——董酒60年 (201710期)
  • 彩一广告 ——金酱传奇酒 (201710期)
  • 彩二广告 ——天津宝钜净化设备 (201710期)
  • 彩三广告 ——天津宝钜净化设备 (201710期)
  • 彩四广告 ——成都锐达机电实业有限公司过滤设备 (201710期)
  • 彩五广告 ——贵州省产品质量监督检验院 (201710期)
  • 彩六广告 ——济南雪娜斯智能酒水设备 (201710期)
  • 彩七广告 ——武汉佳成生物制品有限公司生物制品 (201710期)
  • 彩八广告 ——汪洋酒炭 (201710期)
  • 中彩一广告 ——泸州老窖•特曲 (201710期)
  • 中彩二广告 ——宜宾叙府酒业柔雅叙府酒 (201710期)
  • 中彩三广告 ——“徐坊”大曲 (201710期)
  • 中彩四广告 ——贵州龙大曲酱香基酒\酱香大曲 (201710期)
  • 后彩一广告 ——金沙回沙酒 (201710期)
  • 后彩二广告 ——梦之蓝•手工班 (201710期)
  • 后彩三广告 ——成都醇中醇君明生物科技公司高产酒曲、酿酒设备 (201710期)
  • 后彩四广告 ——普瑞特不锈钢食品成套设备 (201710期)
  • 汪洋酒炭(1广告) (201709期)
  • IQJ乙型大曲压块机(2广告) (201709期)
  • 山东梁山良友生物工程有限公司大曲系列产品(3广告) (201709期)
  • 山东梁山久源生物产品(4广告) (201709期)
  • 南京盛亿科技有限公司无线数据监控设备(5广告) (201709期)
  • 桂林银荔酒业有限公司优质米香型基酒(6广告) (201709期)
  • 泰安市盛宏春酿酒设备厂最新专利酿酒设备(7广告) (201709期)
  • 南昌市田园食品科学研究所天然白酒风味剂(8广告) (201709期)
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         专家信息
  • 周恒刚
  • 沈怡方 
  • 高景炎
  • 季克良
  • 熊子书
  • 王秋芳
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         邮购信息
  • 《中国红曲及其实用技术》出版发行
  • 酿酒活性干酵母的生产与应用技术
  • 世界蒸馏酒的风味――香味来源与开发
  • 中国酒曲
  • 生料酿酒技术
  • 酿酒科技精选(1980-1985)
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         会展信息
  • 2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛
  • 2011年春季全国糖酒会将于3月22-28日在成都举行
  • ALCOHOTECH 2010报名情况如火如荼
  • 2010年春季全国糖酒会将在成都举办
  • 北京国际名酒文化节暨世界名酒产业博览会2010年初在京举办
  • 2009 中国 ( 遵义 ) 酒类博览会各项工作全面展开
  • 第五届广东国际酒饮博览会招展书
  • 2009糖酒会参会参展须知
  • 2009糖酒会管理办法
  • 2008年秋季全国糖酒商品交易会代表须知
  • 2007中国国际名酒博览会暨中国国际名酒文化节
  • 2007年秋季全国糖酒商品交易会展区管理办法
  • 2007年春季全国糖酒商品交易会展区管理办法
  • 9月9日,中国(黄山)绿色白酒高峰论坛专家组名单及日程
  • 全国绿色白酒高峰会将于2006年9月9日在黄山举办
  • 2006糖酒秋交会10月在西安举办
  • 关于举办首届“中国名酒节(博览会)”的通知
  • 关于举办“2006首届中国国际酒业博览会”的通知
  • 2006年春季全国糖酒商品交易会参展须知
  • 首届广东国际酒饮博览会于2005年7月15日在广州举办
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        今天是: 2017年10月21日 星期六
  • 文学与葡萄酒的不解之缘(2017-10-20)
  • 2017《中国消费人群适量饮酒状况》白皮书——剧透(2017-10-20)
  • 古井贡酒获评“全国质量诚信标杆典型企业”(2017-10-20)
  • 金徽酒连续多年通过国家优级酒等级认证审核(2017-10-20)
  • 澳门德国啤酒节开幕(2017-10-20)
  • 全球变暖造成波尔多葡萄酒酒精度上升(2017-10-20)
  • 贵州茅台总市值逼近7300亿元(2017-10-20)
  • 首届全国大学生品酒技能大赛贵州省选拔赛开幕(2017-10-19)
  • 洋河4款产品齐涨价(2017-10-19)
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    网上发布文章
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    专题报告
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    中国白酒中功能因子研究进展(17) (201709期)
    中国白酒活性功能因子及其研究进展(17) (201708期)
    研究报告
    洋河大曲产核苷功能菌的研究(24) (201710期)
    应用高产酯酿酒酵母丢糟加粮再发酵生产高档清香型白酒的研究(28) (201710期)
    玉米淀粉与大米混合原料黄酒酿造工艺的研发(31) (201710期)
    生产实践
    常压制备SiO2气凝胶及其在吸附白酒中异嗅化合物的研究(57) (201710期)
    根霉麸曲种曲培养工艺的研究(61) (201710期)
    菊花提取方式的研究与应用(65) (201710期)
    综述报告
    白酒中常见的7种甜味剂检测方法及来源的研究进展(101) (201710期)
    提高小曲白酒出酒率的研究进展(107) (201710期)
    中国白酒生产企业在白酒质控领域研究动态(87) (201709期)
    特稿
    传承创新  继往开来 (201006期)
    大力发展循环经济,促进行业持续发展 (200608期)
    以科学发展观促进白酒工业健康发展 (200606期)
    人物专访
    在庆祝秦老百岁寿诞晚宴上的讲话 (200704期)
    在秦含章百岁寿辰庆典暨铜像揭幕仪式上的讲话 (200704期)
    在秦含章百岁寿辰庆典暨铜像揭幕仪式上的讲话 (200704期)
    专访
    “振兴苏酒”——“双沟”激发原动力 (200508期)
    阳光总在风雨后 (200505期)
    “蓝色风暴”的背后 (200504期)
    专家论坛
    对淡雅浓香型白酒的粗浅认识 (200803期)
    泸型梭菌己酸发酵应用的理论与实践 (200711期)
    论川酒的特色 (200705期)
    微生物·制曲
    啤酒酵母中β-葡聚糖分子结构及构象的研究进展 (200512期)
    K氏酵母与糖化酵母原生质体的形成与再生条件 (200512期)
    霉菌液态培养产酯化酶规律研究 (200511期)
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    酯化发酵条件及其测定方法的研究 (200512期)
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    青稞萌发中两种淀粉酶的研究 (200512期)
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    猕猴桃配制酒的研制 (200511期)
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    一种天然复合澄清剂在锁阳酒中的应用* (200406期)
    综合利用
    里氏木霉对酒糟饲料的营养价值影响评价(111) (201710期)
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    分析·检测
    青稞酒中铅含量的检测方法(119) (201710期)
    蓝莓酒中风味物质的检测方法及色谱条件优化(122) (201710期)
    高效液相色谱-串联质谱检测酒类产品中11种PDE-5抑制剂及其衍生剂(126) (201710期)
    国外研究动态
    温度——干白葡萄酒苹果酸乳酸发酵的重要条件 (200510期)
    红葡萄酒中酚类化合物的快速高效液相色谱分析 (200403期)
    酵母生物调节剂对酒精发酵的优化控制 (200402期)
    香型·流派
    试论芝麻香型白酒 (200710期)
    浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析 (200709期)
    麸曲“清香略带酱香”型江城酒的风格特征 (200611期)
    白酒香型与基础研究
    北方浓香型白酒的酒体设计 (200307期)
    浓郁型名优白酒风味特征形成的技术要素 (200307期)
    “水井坊”遗址生香微生物学特性应用与研究 (200307期)
    全国白酒品酒职业技能竞赛
    第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛在京举行 (201012期)
    在第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛闭幕式上的总结讲话 (201012期)
    全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、中国酿酒工业协会名誉理事长潘蓓蕾在第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛闭幕会上的讲话 (201012期)
    中国白酒文化知识有奖征文活动获奖征文
    “中国白酒文化知识有奖征文活动”获奖征文公告 (201410期)
    饮酒的时代特征 (201410期)
    白酒浅议 (201410期)
    酿酒机械化·信息化
    机械化酿造车间摊晾过程标准化研究(92) (201710期)
    浓香型白酒制曲生产线控制系统的研究(73) (201705期)
    浓香型白酒酿造生产自动化智能化简介(82) (201704期)
    布鲁塞尔烈酒大奖赛
    2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛结果揭晓 (201510期)
    2015布鲁塞尔烈酒大赛中国酒获奖名单 (201510期)
    2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖典礼点评 (201510期)
    新产品·新技术
    低度甜型菠萝香蕉复合果酒酿造工艺优化(96) (201710期)
    核桃米酒的酿造工艺研究(84) (201709期)
    三华李香蕉复合果酒发酵工艺优化及香气成分分析(91) (201708期)
    技术创新
    白酒企业技术创新工作的几点思考 (200307期)
    特大综合型发酵车间设计与应用 (200307期)
    技术创新在白酒生产中的作用研究 (200307期)
    文摘
    杜归强身酒 [中国专利文摘] (200306期)
    一种防止黄(清)酒非生物混浊、沉淀的方法 [中国专利文摘] (200306期)
    全液化法生产红曲酒的酿酒工艺 [中国专利文摘] (200306期)
    市场动态
    截至9月19日茅台酱香酒销量增长153 %(78) (201710期)
    茅台集团“匠中匠”酒博会签约3亿元(87) (201710期)
    2017年贵州白酒产量及预测分析(95) (201710期)
    市场研究
    跨境电商背景下烟台市外贸企业转型升级存在的问题及策略研究(129) (201611期)
    彝族燕麦酒营销的市场研究——以拉玛酒业为例(133) (201608期)
    中低端白酒在四川农村市场的营销策略分析(117) (201605期)
    温酎跃波
    酒字趣谈 (200610期)
    中华鼎酒让酒包装变“魔术” (200601期)
    古 坛 探 究 (200601期)
    酒业经纬
    保健酒企业新型工业化的思考与实践(133) (201710期)
    一款家用葡萄除梗机的研发(136) (201710期)
    中国白酒的国民幸福贡献与全面小康建设中的白酒业发展(117) (201709期)
    生态环保
    甘蔗糖蜜酒精生产中的废水治理 (201004期)
    玉米酒精生产过程节约用水途径的研究与实践 (200912期)
    钟罩式脉冲澄清池的安装与调试 (200910期)
    读者·作者·编者
    茅台酒易地试验是否成功的进一步探讨(141) (201706期)
    金培松与他著的《酿造工业》(134) (201607期)
    思念是一种力量(125) (201604期)
    饮酒与健康
    复方葛根饮料对小鼠酒精肝损伤的保护作用(131) (201709期)
    客家黄酒延缓皮肤衰老作用的研究(121) (201703期)
    白酒中主要醇类和醛类代谢途径与饮用健康的分析研究(124) (201701期)
    溢香轩杂记
    饮酒“上头” (200403期)
    “论酒”漫谈 (200306期)
    技术讲座
    白酒生产检验(二十三):白酒食品安全检测(续二) (201511期)
    白酒生产检验(二十二):白酒食品安全检测(续) (201508期)
    白酒生产检验(二十一):白酒食品安全检测 (201507期)
    企业管理
    白酒生产商与经销商合作关系模式绩效评价(124) (201709期)
    白酒企业食品安全事故的预防(133) (201707期)
    葡萄酒酿造前发酵阶段的规范性管理(138) (201707期)
    企业生产与质量管理
    星火生料高产酒曲(插15) (200701期)
    对我国白酒行业发展现状的一些思考 (200307期)
    凤型白酒的现状与分析 (200307期)
    书讯
    中国轻工业出版社邮购书刊(143) (201709期)
    《传统白酒酿造技术》第二版出版发行(98) (201707期)
    中国轻工业出版社邮购书刊(142) (201707期)
    争鸣
    一株米根霉固态发酵代谢产物的分析(122) (201604期)
    论禁酒相关问题 (201212期)
    对我国白酒技术标准发展的思考 (200911期)
    酒文化研究
    葡萄酒市场营销的开发和文化培育(130) (201710期)
    “一带一路”下打造川酒“国家名片”的优势与思路(112) (201709期)
    酒宴文化的社会作用探究(136) (201708期)
    汪洋酒炭
    汪洋酒用活性炭的应用 (200504期)
    活性炭的再生处理实验 (200406期)
    活性炭及其应用 (200404期)
    饮酒与健康
    复方葛根饮料对小鼠酒精肝损伤的保护作用(131) (201709期)
    客家黄酒延缓皮肤衰老作用的研究(121) (201703期)
    白酒中主要醇类和醛类代谢途径与饮用健康的分析研究(124) (201701期)
    白酒机械化
    清香型白酒立式发酵设备的研制 (201307期)
    固态发酵法白酒连续蒸馏工艺 (201207期)
    大曲浓香型白酒酿造机械化的研究和实践 (201207期)
    169计划
    应用GC-O技术分析牛栏山二锅头白酒中的香气化合物 (201102期)
    豉香型白酒风味成分分析研究 (201012期)
    中国白酒健康因子的研究及其产生菌选育和在生产中的应用(Ⅰ)中国白酒健康因子的研究 (201012期)
    环境保护
    不同处理剂对啤酒废水污泥无害化处理的研究 (201411期)
    两级UASB-CAAS技术处理酒精废液 (200610期)
    酒精废水处理高效厌氧技术——MIC反应器 (200610期)
    安全生产
    MAP法去除白酒废水中磷的研究(134) (201610期)
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    团花纹金杯
    1970年陕西省西安市出土,为唐代窑藏文物。

    船形彩陶壶
    出土于陕西省宝鸡市北首岭,距今约6000~7000年,属仰韶文化。高15.6CM,宽24.9CM,泥质红陶,口呈杯状,上长下短,两端收束为尖形;壶肩有两个桥形耳提,壶腹盖有网状纹饰。

    连珠纹爵
    夏代晚期青铜器,1975年二里头遗址出土。高22.5厘米,全长31.5厘米。前端长流、后为尖尾,流与尾有明确分界,并在交连处置一对钉形柱。
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