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研究结果表明葡萄酒企业“越老越辣”

    美国索诺玛州立大学(Sonoma State University)葡萄酒商学院进行了一项名为“环境对葡萄酒行业企业家思维的影响”的专项研究。研究结果表明,历史更悠久、规模更大的葡萄酒企业,在应对自然与经济环境的变化方面更为有效。
    这项研究由索诺玛州立大学葡萄酒商学院、经济学院和商学院共同进行。项目组选取了来自全世界的11784个葡萄酒企业作为调研样本,并对其中的338家企业进行了深访。其中58%的受访企业是小型葡萄酒企业,56%是企业历史少于20年的新兴企业,89%是私营企业,9%是国有/共有制企业,2%是合作社性质企业。
    调查结果进一步表明,尽管受访的葡萄酒企业拥有不同的历史、经营规模和发展策略,但是它们都对生态环境变化、法规更改和经济周期带来的不确定性感到担忧。在面临来自自然与宏观经济环境的挑战时,葡萄酒企业通常会采用的三个策略是:变革企业培训的方式和内容、变革企业管控体系及步骤、变革企业管理风格。
    研究同时还揭示,相比较而言,规模较小的葡萄酒企业更倾向于制定市场营销策略,与同类企业展开竞争,以应对发展的不确定性。但随着全球葡萄酒产业的不断成熟、一体化,企业仅制定针对市场层面的策略是远远不够的。在这样的背景下,规模更大、传承更久的葡萄酒企业往往会具有更长远的目光,更注重对商业、自然环境的尊重,注重激发企业员工的主人翁意识,因此在克服不确定性实现可持续发展方面具有更长期的优势。(江源 荐,佳龙 编辑)
    来源:意酒网 2019-08-08

      

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