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刊物期号: 201907

2019年贵州省产品质量监督检验院第二届国家级品酒师培训班在筑举行(77)

    
      本刊讯:2019年6月10日至15日,“2019年贵州省产品质量监督检验院第二届国家级品酒师培训班”在贵阳举行。本次培训班由中国酒业协会主办,贵州省产品质量监督检验院承办,贵州省酿酒工业协会支撑,贵州省轻工业科学研究所协办。本次培训班邀请到的授课专家有:中国酿酒大师、茅台集团原副总经理、总工程师吕云怀,国家一级品酒师教师、贵州省酿酒工业协会副秘书长、《酿酒科技》总编黄平,国家特邀评委、贵州董酒股份有限公司副总经理、总工程师李其书,酱香酒酿酒大师、国家一级品酒师、国家白酒评委蔡天虹,国家白酒技能竞赛裁判员、第六届国家白酒评委吴广黔,贵州省产品质量监督检验院总工程师、全国白酒标准化委员会委员田志强,贵州省产品质量监督检验院研究员、国家一级品酒师、贵州省白酒评委孟望霓。参加本次培训班的学员来自全国各地,共计90余人。
      在开班典礼上,贵州省产品质量监督检验院院长李钢致辞,欢迎全国各地的学员参加培训学习,感谢各位专家老师授课。中国酿酒大师吕云怀代表考核专家组作了讲话,专家组将竭尽所能上好每一堂课,带领学员品好每一杯酒,让大家学有所成学有所获。
      本次培训班为期6天,包括理论知识培训及感官品评实操训练,理论培训以中国酒业协会编写修订的《三级品酒师培训教程》为教材,自学为主,集中辅导,最后采用闭卷方式考核;感官培训共进行了16轮,包括香型鉴别、单体识别、酒精度区分、质量差、酱香轮次酒、省内酒样认识等。
      考核测评安排在6月14日、6月15日两天,中国酒业协会培训部叶颜豪同志专程送来理论试卷并监督考试,品评实操考核共计9轮。本次培训班根据最终考试成绩和平时课堂表现,评选出优秀学员,并在结业典礼上颁发了荣誉证书。学员们表示,这短短的6天培训,对全国各地的不同香型的酒有了更深的认识以及更明确的判断标准,对品鉴方法等也有了一定的了解,可谓受益匪浅。大家会在将来的工作中继续保持学习的态度,为中国酒业的发展贡献自己的力量。(晓文,佳龙,萤子)
   
   
   
     
   
     
   

      

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