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刊物期号: 201902

酒文化研究的新面相:2017年中国酒文化研究述评(121)

作者: 郭 旭1,周山荣2,黄永光3

地址:1.贵州商学院 经济学院,贵州 贵阳 550014;2.仁怀市文学艺术界联合会,贵州 仁怀 564500; 3.贵州大学 酿酒与食品工程学院,贵州 贵阳 550025
摘要 2017年中国酒文化研究成果丰富,在酒业发展史和酿酒科技史,酒器文化,酒包装设计文化,药酒历史文化,酒与文学、体育、艺术等方面,都取得了新的进展。涌现出了酒文化遗产研究、酒的文化人类学研究、跨学科视野下的酒文化研究、对中国酒文化的总结与反思、其他国家酒文化研究等新面相。研究成果核心刊载阵地基本形成,涌现出了较多新的研究成果,展现了酒文化的一些新面相,但研究深度仍有进一步拓展的空间。
关键词 酒文化; 酒文化研究; 研究述评
中图分类号: TS971;TS262.3 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2019)02-0121-09

英文标题: New Face of Liquor Culture Research: a Review of Chinese Liquor Culture Research in 2017

英文作者: GUO Xu1, ZHOU Shanrong2 and HUANG Yongguang3

英文地址: 1. School of Economics, Guizhou University of Commerce, Guiyang, Guizhou 550014; 2. Renhuai Literature & Arts Union, Renhuai, Guizhou 564500; 3. School of Liquor and Food Engineering, Guizhou University, Guiyang, Guizhou 550025, China

英文摘要 The research on Chinese liquor culture has achieved great accomplishments in 2017 in the fields of liquor development history, liquor vessel culture, liquor packaging design culture, medicinal liquor history & culture, liquor & literature, sports, and arts etc. The new faces of liquor culture research display in liquor culture heritage, liquor culture & anthropology, interdisciplinary liquor culture, and foreign liquor culture etc. However, there is still room for further research on liquor culture. (Trans. by YUE Yang)
英文关键词 liquor culture; liquor culture research; review
      

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