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刊物期号: 201901

甜酒曲中一株高产淀粉酶根霉的筛选与鉴定(37)

作者: 周金虎1,陈茂彬1,毛志海2,方尚玲1

地址:1.发酵工程教育部重点实验室(湖北工业大学),工业发酵湖北省协同创新中心,工业微生物湖北省重点实验室,湖北 武汉 430068; 2.湖北华信制药有限公司,湖北 通城 437400
摘要 从4种不同的甜酒曲中共分离得到7株霉菌。分别采用平板透明圈法、比色法测定所有菌株的糖化酶活力。筛选到1株高产淀粉酶的根霉菌即3#,糖化酶活力为1972.2 U/g,通过18S rDNA分子生物学鉴定为米根霉(Rhizopus oryzae)。
关键词 微生物; 根霉; 透明圈法; 比色法; 糖化酶; 筛选
中图分类号: TS262.4;TS261.1;Q93-3 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2019)01-0037-04

英文标题: Screening and Identification of a Rhizopus Strain with High-Yield of Amylase from Jiuniang Starter

英文作者: ZHOU Jinhu1, CHEN Maobin1, MAO Zhihai2 and FANG Shangling1

英文地址: 1.Key Lab of Fermentation Engineering of Ministry of Education,Hubei Collaborative Innovation Center of Industrial Fermentation,Hubei Key Laboratory of Industrial Microbiology,Hubei University of Technology,Wuhan, Hubei 430068;2. Huaxin Pharmaceutica

英文摘要 Seven mould strains were isolated from four different Jiuniang starter. The glucoamylase activity of all the strains was measured by using transparent plate method and colorimetric method respectively. Strain No.3 with high-yield of amylase was screened out and its glucoamylase activity was 1972.2 U/g. And it was identified as Rhizopus oryzae by 18S rDNA molecular biology.
英文关键词 microbe; Rhizopus; transparent circle method; colorimetric method; glucoamylase; screening
      

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