首页 关于我们 杂志征订 网上投稿 文章搜索 资料下载 广告联系 English 版权声明
刊物期号: 201811

互动式教学在葡萄酒品尝学理论授课中的应用研究(130)

作者: 菅 蓁,刘世松

地址:滨州医学院葡萄酒学院,山东 烟台 邮编:264003
摘要 葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝的理论和方法技能的学科,是普通高等学校葡萄与葡萄酒工程专业的核心专业课程之一。本研究通过引入互动式教学法,结合课程内容,形成6次课前任务,5个主题案例讨论,2次学生主题展示,3次书面总结,实现改变学生学习习惯、改变传统灌输授课模式、提升教师职业能力的作用,最终实现提升学生知识、能力、素养的教育目标。
关键词 葡萄与葡萄酒工程; 互动式教学; 葡萄酒品尝学
中图分类号: TS262.6;G42;TS971 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2018)11-0130-03

英文标题: Application of Interactive Teaching Method in Wine Tasting Theory Course

英文作者: JIAN Zhen and LIU Shisong

英文地址: School of Enology, Binzhou Medical University, Yantai, Shandong 264003, China

英文摘要 Wine tasting theory course mainly studies the theory and the practice of wine tasting and it is one of the major professional courses in viticulture and enology major in colleges. In this study, interactive teaching method was introduced in wine tasting theory course. Based on the course content, it was composed of 6 pre-class tasks, 5 discussion cases, 2 student keynotes, and 3 student written summaries for the purpose of changing students’ learning habits, changing the traditional indoctrination teaching mode, improving teachers’ professional ability, and finally achieving the educational goal of improving students’ knowledge, ability, and attainment.
英文关键词 viticulture and enology; interactive teaching method; wine tasting theory course
      

http://weibo.com/gznjkj

微信号:gznjkj


酿酒科技版权声明:
①凡本站未注明来源的作品均为本站原创,版权属于酿酒科技杂志社,其他媒体转载须注明来源为“酿酒科技”。
②凡本站注明“来源:XXX”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。
版权事宜或内容合作请联系:njkj2014@163.com


版权所有 酿酒科技杂志社 2001-2018
电子邮件:NJKJ@263.net