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刊物期号: 201810

通过深化教学实践改革提高酿酒生产实习教学质量的研究(139)

作者: 张靖楠,魏 涛,张志平,杨 旭

地址:郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南 郑州 邮编:450001
摘要 生产实习是工科大学生实践教学的关键环节。以酒企实习为例,分析了实践教学模式存在的问题,针对性地提出了实践教学模式的改革思路,并应用于教学实践,取得了较好的效果。
关键词 实践教学; 生产实习; 教学质量; 酒企实习; 改革
中图分类号: TS262.3;G64;G42 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2018)10-0139-04

英文标题: Deepening Teaching Practice Reform to Improve the Quality of Production Practice

英文作者: ZHANG Jingnan, WEI Tao, ZHANG Zhiping and YANG Xu

英文地址: School of Food and Bioengineering, Zhengzhou University of Light Industry, Zhengzhou, Henan 450001, China

英文摘要 Practical teaching is an essential part for college students majored in engineering. In this paper, the internship in alcoholic drinks enterprises was used as the example, the existed problems in practical teaching were analyzed, the corresponding reform was put forward and implemented in practice and satisfactory effects were achieved.
英文关键词 practical teaching; production practice; teaching quality; internship in alcoholic drinks enterprises; reform
      

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