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山东泰山啤酒总酿酒师荣获中国政府友谊奖

    9月29日-30日,中国政府“友谊奖”颁奖仪式在人民大会堂隆重举行,对获奖外国专家推动现代化建设做出的贡献表示充分肯定。
    山东泰山啤酒有限公司技术顾问、总酿酒师格哈特•卢特哈德先生,荣获2018年度中国政府友谊奖。此奖为在华外国专家最高荣誉奖项,也是表彰在中国现代化建设中作出突出贡献的外国专家而设立的。
    格哈特•卢特哈德是德国著名酿酒师,曾获柏林国际酿酒机构VLB颁发的工艺金奖,并培育出世界一流的酵母菌种,现任山东泰山啤酒有限公司技术顾问、总酿酒师。
    20年的付出与坚持,卢特哈德与泰山原浆啤酒技术团队于2010年酿出泰山啤酒第一支上面发酵的短保质期原浆啤酒“7天鲜活”,自此开启“短保质期”差异化产品路线,成就今天啤酒行业的一匹黑马。
    ●二十年如一日,只为酿一杯鲜活好酒
    20年前的国人,几乎未尝过保质期短、口感浓郁的原浆啤酒。泰山原浆啤酒决定研发真正属于中国人的原浆。
    在卢特哈德的帮助下,从原料精选,到德国工艺和设备引进,2010年,泰山啤酒第一支上面发酵的原浆啤酒——7天鲜活最终问世,打破了国内单一下面酵母发酵啤酒的局面,被业界认为是一项重大变革,连续被列为“省高端外国专家项目”。2018年创新性推出拧盖原浆啤酒,保质期仅28天。
    卢特哈德表示,相信每个消费者都可以享受极致鲜活,相信带给消费者更好的啤酒体验,是泰山原浆啤酒的使命。泰山原浆啤酒主打7天、28天短保质期原浆,始终坚持“只生产短保质期”新鲜原浆的差异化路线。
    卢特哈德先生每年两次往返中德,跨越10000公里,环游6个时区。这样的行程,这位老酒匠坚持了20多年。与泰山原浆啤酒一样,坚持的只有一件事,始终以“匠心”精神,一步步提升泰山原浆的工艺标准,一步步提高消费者的产品体验。
    甄选的原料决定产品品质。国内同质化啤酒盛行,追求极致鲜活的泰山原浆啤酒,坚持“只生产短保质期原浆”,跋山涉水,寻遍各地,找到最优质的新疆啤酒花、泰山深层地下水、澳洲大麦以及卢特哈德先生探寻的世界一流德国科隆上面酵母,保证泰山原浆啤酒所用原料的考究。
    分秒必争决定新鲜的传递。凌晨生产,三点运输,月光下的运输车,与时间赛跑,当日生产,当日送达,只为保证消费者入口的醇正鲜活!
    踏破铁鞋甄选原料的背后,只为品质的严苛;精益求精每一个细节,只为消费者更完美的体验;日复一日与时间赛跑,只为还原啤酒最初的新鲜味道!
    ●摆脱传统模式困扰,独创直营模式
    差异化的产品,势必匹配差异化的运营模式。泰山原浆啤酒开创“直营运营模式”,经销商根据市场需求提报订单,不压货,去除中间环节,直面消费者,用最快的配送速度,力争为消费者带来最佳的产品体验。
    此次获奖奖是对卢特哈德先生20年如一日对国内啤酒工艺提升的认可,同样也是对泰山原浆啤酒始终坚持7天、28天“短保质期”鲜活啤酒、提升国产高端啤酒产品品质的认可! (江源 荐,黄筱鹂 编辑)
    来源:泰山啤酒公司 2018-10-10
   

      

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