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刊物期号: 201809

苦荞中黄酮类化合物提取方法的研究进展(74)

作者: 孙 琳,袁杰彬,陈双为,李 茂

地址:五粮液股份有限公司技术研究中心,四川 宜宾 邮编:644007
摘要 苦荞是一种食药两用的传统粮谷类作物,具有十分优质的食用和保健功效。其主要生物活性成分——黄酮类化合物的提取研究,对于提高苦荞利用率,生产高附加值医药和保健产品,提升人民物质生活水平等意义重大。对近年来苦荞中黄酮类化合物提取方法的相关研究进行了综述,对各方法的特点和提取效果进行了总结分析,并对未来苦荞资源的开发利用前景进行了展望。
关键词 苦荞; 黄酮类化合物; 提取方法; 研究进展
中图分类号: TS261.2;TS262.91 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2018)09-0074-07

英文标题: Research Progress in the Extraction of Flavonoids in Tartary Buckwheat

英文作者: SUN Lin, YUAN Jiebin, CHEN Shuangwei and LI Mao

英文地址: Technical Center of Wuliangye Co. Ltd., Yibin, Sichuan 644007, China

英文摘要 Tartary buckwheat, as a traditional cereal crop used for both food and medicine, has high-quality edible and healthcare effect. The extraction of flavonoids, the major bioactive ingredients in Tartary buckwheat, is of great significance in improving the utilization rate of Tartary buckwheat, producing medicine and healthcare products with high added value, and enhancing people′s living standards. In this paper, the extraction methods of flavonoids in Tartary buckwheat in recent years were summarized, and the features and the extraction effects of each method were compared. Besides, the development and utilization prospects of buckwheat were discussed.
英文关键词 Tartary buckwheat; flavonoids; extraction methods; research progress
      

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