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刊物期号: 201712

乐山地区白酒质量调查和分析(135)

作者: 唐 梦1,杨龙广2,刘 阳1

地址:1.乐山市产品质量监督检验所,四川 乐山 614000; 2.乐山市市中区环境监测站,四川 乐山 614000
摘要 对乐山生产的白酒的理化质量进行调查,找出乐山地区所产白酒的主要质量特征,并对造成其中部分产品不合格的原因进行分析,为白酒生产企业的质量控制和质量改进提供建议。
关键词 白酒质量; 调查; 分析
中图分类号: TS262.3;TS261.4;TS261.7 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2017)12-0135-04

英文标题: Survey on and Analysis of the Quality of Baijiu Made in Leshan

英文作者: TANG Meng1, YANG Longguang2 and LIU Yang1

英文地址: 1.Leshan Products Quality Inspection & Supervision Institute, Leshan, Sichuan 614000; 2.Shizhong District Environment Monitoring Station, Leshan, Sichuan 614000, China

英文摘要 The physiochemical indexes of Baijiu made in Leshan were investigated to sum up its main quality characteristics and to analyze the factors inducing unqualified Baijiu products. Furthermore, the advices on quality control and quality improvement for Baijiu enterprises were put forward.
英文关键词 Baijiu quality; survey; analysis
      

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