首页 关于我们 杂志征订 网上投稿 文章搜索 资料下载 广告联系 English 版权声明
刊物期号: 201710

里氏木霉对酒糟饲料的营养价值影响评价(111)

作者: 王玉玮,任海伟,李志忠,方泓予,梅泽鑫,李彦涛,孙文斌

地址:兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃 兰州 邮编:730050
摘要 为充分利用酒糟资源,通过固态发酵将其制成营养价值较高的发酵饲料。从粗蛋白、粗脂肪、灰分、总糖、粗纤维、氨基酸组成等方面考察了不同添加量里氏木霉(3 %、5 %、8 %)对酒糟固态发酵前后营养价值的影响。结果表明,添加5 %的里氏木霉进行固态发酵后,酒糟饲料营养价值较高。
关键词 酒糟; 里氏木霉; 固态发酵; 营养价值
中图分类号: TS262.3;TS261.4;X797 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2017)10-0111-04

英文标题: Effects of Trichoderma reesei Additive on the Nutritional Value of Feed Produced by Distillers Grains

英文作者: WANG Yuwei, REN Haiwei, LI Zhizhong, FANG Hongyu, MEI Zexin, LI Yantao and SUN Wenbin

英文地址: School of Life Science and Engineering, Lanzhou University of Technology, Lanzhou, Gansu 730050, China

英文摘要 Distillers grains is the by-product in liquor-making and could be used to produce feed through solid-state fermentation. In this study, the effects of adding different levels of Trichoderma reesei on the nutritional value of feed produced by distillers grains were investigated by comparing crude protein, crude fat, total sugar, crude fiber, and amino acid compositions before and after fermentation. The results suggested that, the addition of 5 % Trichoderma reesei could achieve the highest nutritional value after solid-state fermentation.
英文关键词 distillers grains; Trichoderma reesei; solid-state fermentation; nutritional value
      

http://weibo.com/gznjkj

微信号:gznjkj


酿酒科技版权声明:
①凡本站未注明来源的作品均为本站原创,版权属于酿酒科技杂志社,其他媒体转载须注明来源为“酿酒科技”。
②凡本站注明“来源:XXX”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。
版权事宜或内容合作请联系:njkj2014@163.com


版权所有 酿酒科技杂志社 2001-2016
电子邮件:NJKJ@263.net,lmst@public.gz.cn,njkj@chinajournal.net.cn