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刊物期号: 201708

纤维素酶对鲜酒糟青贮饲料营养价值的影响(116)

作者: 王鸣刚1,李梦玉1,任海伟1,李志忠1,孙文斌1,马文鹏2

地址:1.兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃 兰州 730050; 2.新疆农业职业技术学院,新疆 昌吉 831100
摘要 酒糟是酿酒之后的副产物,利用酒糟生产青贮饲料是酒糟资源转化利用的重要途径之一。通过分析比较粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维、氨基酸组成等指标,考察了纤维素酶对酒糟青贮饲料营养价的影响,筛选适宜添加量。结果表明,纤维素酶对酒糟发酵之后的营养有促进作用。
关键词 酒糟; 纤维素酶; 青贮饲料; 营养价值
中图分类号: TS262.3;TS261.9;X797 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2017)08-0116-05

英文标题: Effects of Cellulase on the Nutritive Value of Silage Produced by Fresh Distillers Grains

英文作者: WANG Minggang1, LI Mengyu1, REN Haiwei1, LI Zhizhong1, SUN Wenbin1 and MA Wenpeng2

英文地址: 1.School of Life Science and Engineering, Lanzhou University of Technology, Lanzhou, Gansu 730050;2.Xinjiang Agricultural Vocational Technolgy College, Changji, Xinjiang 831100, China

英文摘要 Distillers grains is the by-product in the production of Baijiu. Using distillers grains to produce silage is one of the most important approaches in the utilization of distillers grains. Through the analysis of the indexes including crude protein, crude fatty, total sugar, crude fiber, and amino acids composition, the effects of cellulase on the nutritive value of silage produced by distillers grains were explored, and the best adding level of cellulase was determined. The results suggested that cellulase could improve the nutritive value of distillers grains after the fermentation.
英文关键词 distillers grains; cellulase; silage; nutritive value
      

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