首页 关于我们 杂志征订 网上投稿 文章搜索 资料下载 广告联系 English 版权声明
刊物期号: 201708

白酒中氰化物的研究进展(112)

作者: 王 欢1,张义明1,彭小东2,谯顺彬1,石瑞丽1,田 辉1

地址:1.贵州工业职业技术学院,贵州 贵阳 550008; 2.贵州省产品质量监督检验院,贵州 贵阳 550016
摘要 近年来白酒中氰化物含量超标时有发生,危害饮酒者身体健康。对近年白酒氰化物含量超标事件、白酒中氰化物来源、检测方法及去除方法进行了概述。以期为我国白酒行业的有效监管及健康发展提供参考。
关键词 白酒; 氰化物; 来源; 检测方法; 去除方法
中图分类号: TS262.3;TS261.7 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2017)08-0112-04

英文标题: Research Progress in Cyanide in Baijiu

英文作者: WANG Huan1,ZHANG Yiming1,PENG Xiaodong2,QIAO Shunbin1,SHI Ruili1 and TIAN Hui1

英文地址: 1.Guizhou Industry Polytechnic College, Guiyang, Guizhou 550008; 2. Guizhou Product Quality Supervision & Inspection Institute, Guiyang, Guizhou 550016, China

英文摘要 Cyanide content in Baijiu in excess of standards occurs sometimes in recent years, which would damage consumers’ health. In this paper, accidents of cyanide content in excess of standards in recent years, the source of cyanide in Baijiu, cyanide detection methods, and cyanide removal methods were summarized, which provided useful reference for effective supervision and health development of Baijiu industry in China.(Trans. by YUE Yang)
英文关键词 Baijiu; cyanide; source; detection methods; removal methods
      

http://weibo.com/gznjkj

微信号:gznjkj


酿酒科技版权声明:
①凡本站未注明来源的作品均为本站原创,版权属于酿酒科技杂志社,其他媒体转载须注明来源为“酿酒科技”。
②凡本站注明“来源:XXX”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。
版权事宜或内容合作请联系:njkj2014@163.com


版权所有 酿酒科技杂志社 2001-2016
电子邮件:NJKJ@263.net,lmst@public.gz.cn,njkj@chinajournal.net.cn