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你到底买的是酒,还是酒标?

    相信葡萄酒的初学者们都会遇到这样一个问题:面对琳琅满目的一排排葡萄酒,我该怎么选择才好?此时你或许会深深吐一口气,说:“好吧,这次我要先买白葡萄酒。”于是便走到了白葡萄酒的货架栏前。通常情况下,我们会根据自己的预算挑选几个“备选酒款”。那然后呢?
    盯着几个设计迥然不同的酒标,你又开始陷入了选择的难题。此时已经没有更多的信息帮助你做出购买的决定,于是你干脆两眼一闭:选酒标好看的那款葡萄酒吧。回家后发现,这款酒的品质和你的期望南辕北辙……当然,以上情况通常不会发生在懂酒的“老司机”身上。但是我们或许没有意识到,酒标的设计往往也影响着我们的购买决定,不信?
    一个酒标的颜色设计可能会暗示了这款酒的风格和类型。例如大名鼎鼎的凯歌香槟(Veuve Clicquot)就运用了大量的橘黄色作为酒标背景色。其实这并非没有道理:当看到这个橘黄色的酒标时,人们很容易将这个颜色和香槟(Champagne)联想到一起。当然,还有很多香槟品牌的酒标都会运用金色、黄色或淡黄色等等,且不说设计如何,这样的颜色很容易让人想到香槟华丽的颜色和漂亮的气泡。同样的道理,如果你看到酒标上的主打色系是粉红色,那么你会很快想到这是一款桃红葡萄酒,对吧?
   
    如果说“人靠衣装”,那么一瓶葡萄酒靠的或许可以称为“酒标装”了。的确,在这个崇尚“颜值即正义”的现代,人们对于设计精良、外表华丽的产品往往有更大的信任,甚至对产品的品质有了更多的信心。这个理论对于酒标也同样适用:美国的一家酒庄将自己的酒标设计得更具现代感,随后就见证了从2%至7.5%的年销量增长。这个数字看起来很小,但这家酒庄的年产量约为300,000箱,7.5%可是不小的增幅。
   
    当然,在葡萄酒世界里,那些酒标看起来其貌不扬的顶级葡萄酒比比皆是。酒王罗曼尼康帝(Romanee-Conti)就是如此,它的酒标设计十分简单,除了一排排的法文标识外,完全没有任何的花纹作为装饰,这大概是对“低调的华丽”最好的诠释。
   
    如果你希望购买一瓶品质较好的葡萄酒,那么就要忽略酒标,转而关注酒标上的标识信息,特别是原产地和产区信息。说到底,葡萄酒作为一种农作物产品,其质量的优劣很大程度上由生长的环境所决定,在葡萄酒世界中,这叫“风土”。因此,熟悉各个葡萄酒国家的产区、子产区、分级制度甚至是葡萄园的名称,对于选酒而言显得尤为重要,也会帮助你跳出“看酒标设计选酒”的怪圈。
    当然,如果你执意选择那些设计新奇有趣的酒瓶子,即便发现“酒标好即品质佳”的论断被证实子虚乌有,还能安慰自己“酒标这么好看,还能放在家里做装饰啊”,也是无可厚非的。(黄筱鹂 荐/编辑)
    来源:红酒世界网 2017-04-01

      

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