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刊物期号: 201704

反相高效液相色谱法同时测定黄酒中4种游离嘌呤(100)

作者: 刘 镇,王灵芝,章姗姗,葛乐勇,诸葛庆,曾红燕

地址:绍兴市食品药品检验研究院,国家黄酒产品质量监督检验中心,浙江 绍兴 邮编:312000
摘要 建立了一种简单、快捷的黄酒中4种游离嘌呤含量的高效液相色谱分析方法。在0.5~20 mg/L浓度范围内,各嘌呤的响应值与其相应浓度呈良好线性关系,相关系数大于0.9990,相对标准偏差在0.8 %~1.5 %,检出限在0.02~0.17 mg/L,加标回收率在89 %~105 %,符合分析测试要求。实验黄酒中游离腺嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤及黄嘌呤的含量分别为4.30 mg/L、1.29 mg/L、2.93 mg/L 与 3.92 mg/L。
关键词 嘌呤; 黄酒; 高效液相色谱
中图分类号: TS262.4;TS261.7 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2017)04-0100-03

英文标题: Simultaneous Determination of Four Free Purines in Yellow Rice Wine by Reversed Phase HPLC

英文作者: LIU Zhen, WANG Lingzhi, ZHANG Shanshan, GE Leyong, ZHUGE Qing and ZENG Hongyan

英文地址: National Quality Supervision & Testing Center for Yellow Rice Wine, Shaoxing Institute of Food and Drug Testing, Shaoxing, Zhejiang 312000, China

英文摘要 A simple method for simultaneous determination of four free purines in yellow rice wine by RP-HPLC had been developed. Within the range of 0.5 mg/L to 20 mg/L, the response of each purine showed a good linear relationship with its correlation coefficient R above 0.9990, RSD within 0.8 % to 1.5 %, detection limits between 0.02 mg/L to 0.17 mg/L, and the recoveries between 89 % to 105 %. The determination results suggested that the content of free adenine, guanine, hypoxanthine and xanthine in yellow rice wine were 4.30 mg/L, 1.29 mg/L, 2.93 mg/L and 3.92 mg/L respectively.
英文关键词 purine; yellow rice wine; high performance liquid chromatography
      

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