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刊物期号: 201511

白酒生产检验(二十三):白酒食品安全检测(续二)

作者: 李大和,王超凯,李国红,彭 奎

地址:四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所,四川 成都 邮编:611130
摘要 介绍白酒食品安全指标中安赛蜜、阿斯巴甜、邻苯二甲酸酯(塑化剂)的检测方法。
关键词 白酒; 安赛蜜; 阿斯巴甜; 邻苯二甲酸酯; 检测方法
中图分类号: TS262.3;TS261.7;TS201.6 文献标识码: A 文章编号: 1001-9286(2015)11-0136-06

英文标题: Determinations in the Production of Baijiu(Liquor)(XXⅢ):Baijiu(Liquor) Safety Detection(Continue Ⅱ)

英文作者: LI Dahe, WANG Chaokai, LI Guohong and PENG Kui

英文地址: Sichuan Food Fermentation Industry Research & Design Institute, Chengdu, Sichuan 611130, China

英文摘要 In this paper, the detection methods of Baijiu(liquor) safety indicators such as acesulfame potassium, aspartame, and phthalate were introduced.(Trans. by YUE Yang)
英文关键词 Baijiu(liquor); acesulfame potassium; aspartame; phthalate; detection
      

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