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编辑委员会介绍

 

编委会简介
   
    第一届编委会:
主编:曹述舜
副主编:丁匀成
编委:丁匀成  丁祥庆  方长仲  王民俊  王秋芳  王秀道  牛景禄
李幼鸿  陈先润  陈森辉  邹海晏  范德泉  季克良  高景炎
曹述舜  董业声  贾翘彦  傅金泉  傅金庚  喻致祥

第二届编委会:
主编:丁匀成
副主编:黄 平  李家明
编委:丁匀成  丁祥庆  方长仲  王民俊  王秋芳  王秀道
牛景禄  李幼鸿  陈先润  陈森辉  陈德兴  邹海晏  范德泉
季克良  胡世炎  高景炎  唐易强  董业声  贾翘彦  傅金庚
傅金泉  喻致祥  李家明

第三届编委会:
主编:黄 平
副主编:曹健君  张肖克
编委会顾问:沈怡方  高景炎 高月明 季克良  王秋芳
编委会主任:邹海晏
编委会副主任:黄 平  曹健君  
编委会委员:曹健君  丁祥庆  傅金泉  黄 平 胡建祥  何邦荣 贾翘彦
李 华  李家明  刘自力  吕云怀  普必恩  沈才洪  孙西玉  汪 华    王仕佐 
王秀道  肖冬光  杨廷栋  尹卓容  俞学锋  袁仁国  张吉焕  张 良  张肖克  赵凤琦  邹海晏

第四届编委会:
编委会顾问:沈怡方 高景炎 高月明 季克良 王秋芳 袁仁国 蔡友平
编委会主任:肖冬光
编委会副主任:黄 平 张肖克
编委会委员:(以姓氏汉语拼音为序)
  曹健君 程宏连 杜小威 黄 平 黄永光 胡建祥 贾翘彦
  蒋红星 蒋英丽 姜 萤 李 华 赖登燡 刘自力 吕云怀
  普必恩 邱树毅 沈才洪 孙长旭 王瑞明 王仕佐 王秀道
  吴建峰 吴天祥 肖冬光 谢永文 谢玉球 熊小毛 徐 岩
  徐占成 杨大金 杨廷栋 俞学锋 张德芹 张吉焕 张 良
  张肖克 张智斌 邹海晏 钟方达
主 编:黄 平
副 主 编:张肖克 姜 萤
责任编辑:黄永光 曹健君
英文编辑:乐 扬


编委会主要负责人简介
  编委会主任:邹海晏,男,1936年生,江苏无锡人,大学,天津科技大学教授,享受政府特殊津贴专家,民主同盟盟员。长期从事酒精与白酒生产工艺的教学和科研,在用现代高新技术改造传统酿酒工艺方面有精深研究。主持国家技术攻关项目及其他科研项目多项,获国家科技进步三等奖2项,轻工部科技进步二等奖、湖北省科技进步二等奖、轻工总会优秀新产品二等奖各一项。发表论文近百篇、译文20余篇,参加统编教材及出版著作各一部。天津市优秀科技工作者,获政府特殊津贴,学院优秀教师,优秀研究生指导老师。

  编委会主任:肖冬光 男,1956年出生,1985年获华南理工大学工学硕士。现任天津科技大学生物工程学院院长、教授、博士生导师,教育部生物工程与生物技术专业教学指导委员会委员,中国发酵工业协会常务理事,中国发酵协会酵母分会副理事长,全国发酵工程技术工作委员会委员,全国白酒标准化技术委员会委员,全国酿酒标准化技术委员会委员,中国酒精技术委员会委员,《酿酒科技》编委会主任。
  长期从事发酵工程方面的教学与科研。主编的教材和专著有《酿酒活性干酵母的生产与应用技术》、《微生物工程原理》、《白洒生产技术》等4部,在国内外刊物发表科研论文200余篇。先后主持和参加了国家和省部级科研项目20多项,取得科研成果30余项,获国家发明专利授权6项。在燃料乙醇、活性干酵母(ADY)和用现代生物技术改造传统酿造工艺的研究方面有精深研究。有多项科研成果获省部级以上奖励,其中“耐高温酿酒活性干酵母应用技术的研究”获国家科技进步三等奖,“浓醪发酵生产燃料乙醇关键技术研究与产业化”获中国轻工业联合会科技进步二等奖。

  编委会副主任、主编:黄平,男,1954年生,大学本科,高级工程师,编审,中共党员,贵州省轻工业科学研究所所长、书记,贵州省酿酒工程技术开发中心副主任,中国酿酒信息中心主任,中国白酒信息中心主任,中国酿酒工业协会理事,贵州省酿酒工业协会副秘书长,贵州省科技期刊协会常务理事,贵州省版协刊工委副主任,贵州省情报学会常务理事,中国科技期刊学会银牛奖获得者,贵州省劳模范,1997年起担任主编。先后出版论、译著《酵母菌的生活》、《世界蒸馏酒的风味》、《酿酒科技精选本》、《中国酒曲》、《生料酿酒技术》、《凤型白酒生产技术》等多部,发表论、译文数十篇,全国酿酒界知名人士。


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