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公告信息
  • 关于举办黄酒酿造工、酿酒师、品酒师培训班的通知(2018-07-11)
  • 关于开展2018年度“中国酒业协会科学技术奖”申报工作的通知(2018-07-09)
  • 关于批准发布T/CBJ5101《预调鸡尾酒》团体标准的通告(2018-07-09)
  • 关于开展“2018白酒品酒师职业技能培训考核“的通知(2018-06-12)
  • 关于调整“2018年多菌种纯种微生物应用技术论坛”时间的通知(2018-05-03)
  • 关于举办“全国酒类生产技术高级研讨班(第五十六期)”的通知(2018-04-03)
  • 关于召开2018年多菌种纯种微生物应用技术论坛的通知(2018-04-02)
  • 关于召开中国酒业协会第五届理事会第七次(扩大)会议的通知(2018-03-29)
  • 关于举办首期“中国酒企企业媒体运营暨传播高级实战营”的预报名通知(2018-01-15)
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    政策·法规
  • 国务院办公厅关于转发文化部等部门 中国传统工艺振兴计划的通知(2017-03-29)
  • 商务部关于“十三五”时期促进酒类流通健康发展的指导意见(2017-03-24)
  • 食品召回管理办法(2015-04-13)
  • GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒(2013-01-31)
  • 国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知(2012-05-23)
  • 关于贯彻落实国务院食安办“进一步加强酒类质量安全工作”文件精神 加强行业自律的通知(2011-09-27)
  • 关于进一步加强酒类质量安全工作的通知(2011-09-27)
  • 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(PDF)(2011-09-26)
  • 白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)
    (2009-09-21)
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         推荐公司
  • 重庆飞洋活性炭制造有限公司
  • 梁山徐旭生物工程有限公司
  • 贵州龙黔威酒业有限责任公司
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         推荐产品
  • 大曲酱香基酒
  • 安琪酒用酵母
  • 汪洋酒类专用炭
  • 贵州茅台镇国五剑酒业有限公司
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         商品信息
  • 汪洋酒炭(1广告) (201807期)
  • 山东梁山久源生物产品 (2广告) (201807期)
  • 山东梁山良友生物工程有限公司大曲系列产品(3广告) (201807期)
  • 贵州圣都药业降度熟化液酒(4广告) (201807期)
  • 三虹牌化纤窖池专用布(5广告) (201807期)
  • 桂林银荔酒业有限公司优质米香型基酒(6广告) (201807期)
  • 泰安市盛宏春酿酒设备厂最新专利酿酒设备(7广告) (201807期)
  • 南昌市田园食品科学研究所天然白酒风味剂(8广告) (201807期)
  • 钟山活性炭(9广告) (201807期)
  • “笑仙”牌Q303纯种根霉曲(10广告) (201807期)
  • 泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂酿酒设备(11广告) (201807期)
  • 贵州龙黔威酒业有限公司提供优质酱香基酒(插1广告) (201807期)
  • 山西兰花青酒业有限公司清香大曲及基酒(插2广告) (201807期)
  • 济南瑞丰生物工程有限公司生物制品(插3广告) (201807期)
  • 山东梁山徐曙生物工程有限公司系列大曲(插4广告) (201807期)
  • 商丘宇工大曲压块机(插5广告) (201807期)
  • 酒易醇牌酒优化设备(插7广告) (201807期)
  • “复壮牌”酿酒强化菌源(插7广告) (201807期)
  • “绵爽王”调味酒(插8广告) (201807期)
  • 山东省苍山县花泉溪酿造厂酿酒设备(插9广告) (201807期)
  • 川艺酒曲(插10广告) (201807期)
  • 健康饮酒(插11广告) (201807期)
  • 柏根牌超级过滤器(插12广告) (201807期)
  • 岳之冠酿酒设备(插12广告) (201807期)
  • 四川省酿酒研究所技术培训课程安排(插13广告) (201807期)
  • 梁山顺鑫生物公司酒曲(插14广告) (201807期)
  • 哈尔滨正中醇酒曲(插15广告) (201807期)
  • 曲房、酿酒生产数字化管控系统(插16广告) (201807期)
  • 封面广告 ——国酒茅台 (201807期)
  • 封二广告 ——安琪白酒发酵优化方案 (201807期)
  • 封三广告 ——大东牌白酒净化设备 (201807期)
  • 封底广告 ——国密董酒 (201807期)
  • 彩一广告 ——金酱传奇酒 (201807期)
  • 彩二广告 ——天津宝钜净化设备 (201807期)
  • 彩三广告 ——天津宝钜净化设备 (201807期)
  • 彩四广告 ——成都锐达机电实业有限公司过滤设备 (201807期)
  • 彩五广告 ——习酒•窖藏1988 (201807期)
  • 彩六广告 ——贵州摘要酒 (201807期)
  • 彩七广告 ——武汉佳成生物制品有限公司生物制品 (201807期)
  • 彩八广告 ——霏洋环保 (201807期)
  • 中彩一广告 ——国窖•1573 (201807期)
  • 中彩二广告 ——宜宾叙府酒业柔雅叙府酒 (201807期)
  • 中彩三广告 ——“徐坊”大曲 (201807期)
  • 中彩四广告 ——贵州龙大曲酱香基酒\酱香大曲 (201807期)
  • 后彩一广告 ——《酿酒科技》酿酒业学术刊物 (201807期)
  • 后彩二广告 ——河南茂盛机械制造有限公司酿酒设备 (201807期)
  • 后彩三广告 ——成都醇中醇君明生物科技公司高产酒曲、酿酒设备 (201807期)
  • 后彩四广告 ——酿酒科技获优秀组织奖 (201807期)
  • 汪洋酒炭(1广告) (201806期)
  • 山东梁山久源生物产品(2广告) (201806期)
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  • 贵州圣都药业降度熟化液酒(4广告) (201806期)
  • 三虹牌封坛专用化纤布(5广告) (201806期)
  • 桂林银荔酒业有限公司优质米香型基酒(6广告) (201806期)
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         专家信息
  • 周恒刚
  • 沈怡方 
  • 高景炎
  • 季克良
  • 熊子书
  • 王秋芳
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         邮购信息
  • 《中国红曲及其实用技术》出版发行
  • 酿酒活性干酵母的生产与应用技术
  • 世界蒸馏酒的风味――香味来源与开发
  • 中国酒曲
  • 生料酿酒技术
  • 酿酒科技精选(1980-1985)
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         会展信息
  • 2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛
  • 2011年春季全国糖酒会将于3月22-28日在成都举行
  • ALCOHOTECH 2010报名情况如火如荼
  • 2010年春季全国糖酒会将在成都举办
  • 北京国际名酒文化节暨世界名酒产业博览会2010年初在京举办
  • 2009 中国 ( 遵义 ) 酒类博览会各项工作全面展开
  • 第五届广东国际酒饮博览会招展书
  • 2009糖酒会参会参展须知
  • 2009糖酒会管理办法
  • 2008年秋季全国糖酒商品交易会代表须知
  • 2007中国国际名酒博览会暨中国国际名酒文化节
  • 2007年秋季全国糖酒商品交易会展区管理办法
  • 2007年春季全国糖酒商品交易会展区管理办法
  • 9月9日,中国(黄山)绿色白酒高峰论坛专家组名单及日程
  • 全国绿色白酒高峰会将于2006年9月9日在黄山举办
  • 2006糖酒秋交会10月在西安举办
  • 关于举办首届“中国名酒节(博览会)”的通知
  • 关于举办“2006首届中国国际酒业博览会”的通知
  • 2006年春季全国糖酒商品交易会参展须知
  • 首届广东国际酒饮博览会于2005年7月15日在广州举办
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        今天是: 2018年07月22日 星期日
  • 泸州老窖董秘王洪波获“2018年新浪财经金牌董秘”(2018-07-20)
  • 茅台召开会议传达学习省委国企党建工作会议精神(2018-07-20)
  • 传统白酒谋求转型突破 纷纷聚焦大健康产业(2018-07-20)
  • 稻花香酒业经销商年会暨“131”目标誓师大会举行(2018-07-20)
  • 茅台葡萄酒公司召开战略研讨会(2018-07-20)
  • 第二届中国白酒鸡尾酒大赛郑州开赛(2018-07-20)
  • 五粮液集团与四川大学华西医院签署战略协议(2018-07-20)
  • 西凤酒酿酒旧址入选陕西省文物保护单位(2018-07-20)
  • 茅台集团召开清理整顿各类企业工作推进专题会议(2018-07-20)
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    黄水抗氧化活性的初步研究(23) (201807期)
    黄酒酵母的性能改良及降低其产物中氨基甲酸乙酯含量的研究(27) (201807期)
    生产实践
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    风冷式冷却器在浓香型大曲酒生产中的应用(39) (201807期)
    辅助降血脂与降血糖功能白酒的研制(42) (201807期)
    综述报告
    酿酒废水处理技术的研究进展(62) (201807期)
    白酒原产地分析鉴别技术研究进展(116) (201806期)
    蒸馏酒中氨基甲酸乙酯合成途径及控制措施的研究进展及其对中国白酒的借鉴(110) (201805期)
    特稿
    传承创新  继往开来 (201006期)
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    在庆祝秦老百岁寿诞晚宴上的讲话 (200704期)
    在秦含章百岁寿辰庆典暨铜像揭幕仪式上的讲话 (200704期)
    在秦含章百岁寿辰庆典暨铜像揭幕仪式上的讲话 (200704期)
    专访
    “振兴苏酒”——“双沟”激发原动力 (200508期)
    阳光总在风雨后 (200505期)
    “蓝色风暴”的背后 (200504期)
    专家论坛
    对淡雅浓香型白酒的粗浅认识 (200803期)
    泸型梭菌己酸发酵应用的理论与实践 (200711期)
    论川酒的特色 (200705期)
    微生物·制曲
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    高效液相色谱同时测定葡萄酒中12种酚含量的研究(65) (201807期)
    高效液相色谱法测定刺梨果酒中维生素C含量(122) (201806期)
    浓香型白酒中几种重要风味物质碳稳定同位素的测定(126) (201806期)
    国外研究动态
    温度——干白葡萄酒苹果酸乳酸发酵的重要条件 (200510期)
    红葡萄酒中酚类化合物的快速高效液相色谱分析 (200403期)
    酵母生物调节剂对酒精发酵的优化控制 (200402期)
    香型·流派
    试论芝麻香型白酒 (200710期)
    浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析 (200709期)
    麸曲“清香略带酱香”型江城酒的风格特征 (200611期)
    白酒香型与基础研究
    北方浓香型白酒的酒体设计 (200307期)
    浓郁型名优白酒风味特征形成的技术要素 (200307期)
    “水井坊”遗址生香微生物学特性应用与研究 (200307期)
    全国白酒品酒职业技能竞赛
    第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛在京举行 (201012期)
    在第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛闭幕式上的总结讲话 (201012期)
    全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、中国酿酒工业协会名誉理事长潘蓓蕾在第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛闭幕会上的讲话 (201012期)
    中国白酒文化知识有奖征文活动获奖征文
    “中国白酒文化知识有奖征文活动”获奖征文公告 (201410期)
    饮酒的时代特征 (201410期)
    白酒浅议 (201410期)
    酿酒机械化·信息化
    机械化酿造车间摊晾过程标准化研究(92) (201710期)
    浓香型白酒制曲生产线控制系统的研究(73) (201705期)
    浓香型白酒酿造生产自动化智能化简介(82) (201704期)
    布鲁塞尔烈酒大奖赛
    2015(贵阳)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛结果揭晓 (201510期)
    2015布鲁塞尔烈酒大赛中国酒获奖名单 (201510期)
    2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖典礼点评 (201510期)
    新产品·新技术
    蓝莓红酒发酵工艺条件的优化(44) (201807期)
    玫瑰柚子酒发酵工艺的研究(52) (201807期)
    桑果酒发酵中试研究(57) (201807期)
    技术创新
    白酒企业技术创新工作的几点思考 (200307期)
    特大综合型发酵车间设计与应用 (200307期)
    技术创新在白酒生产中的作用研究 (200307期)
    文摘
    杜归强身酒 [中国专利文摘] (200306期)
    一种防止黄(清)酒非生物混浊、沉淀的方法 [中国专利文摘] (200306期)
    全液化法生产红曲酒的酿酒工艺 [中国专利文摘] (200306期)
    市场动态
    五粮液集团1至4月销售收入337亿(64) (201807期)
    2018年1—5月中国白酒产量422.8万千升(91) (201807期)
    2018年1—5月中国啤酒产量1620万千升(123) (201807期)
    市场研究
    葡萄酒购买意愿影响因素调查——以胶东地区为例(133) (201805期)
    白酒上市公司竞争力水平分级评价研究(135) (201801期)
    乐山地区白酒质量调查和分析(135) (201712期)
    温酎跃波
    酒字趣谈 (200610期)
    中华鼎酒让酒包装变“魔术” (200601期)
    古 坛 探 究 (200601期)
    酒业经纬
    案例教学法在葡萄与葡萄酒工程专业植物生理学教学中的适用性初探(135) (201806期)
    地方应用型高校葡萄与葡萄酒工程专业实践教学体系优化研究(139) (201805期)
    基于交叉分析研究游客对葡萄酒休闲旅游的认知及对烟台酒庄的认可(134) (201804期)
    生态环保
    甘蔗糖蜜酒精生产中的废水治理 (201004期)
    玉米酒精生产过程节约用水途径的研究与实践 (200912期)
    钟罩式脉冲澄清池的安装与调试 (200910期)
    读者·作者·编者
    茅台酒易地试验是否成功的进一步探讨(141) (201706期)
    金培松与他著的《酿造工业》(134) (201607期)
    思念是一种力量(125) (201604期)
    饮酒与健康
    L-阿拉伯糖解酒功能及机制(138) (201806期)
    复方葛根饮料对小鼠酒精肝损伤的保护作用(131) (201709期)
    客家黄酒延缓皮肤衰老作用的研究(121) (201703期)
    溢香轩杂记
    饮酒“上头” (200403期)
    “论酒”漫谈 (200306期)
    技术讲座
    白酒生产检验(二十三):白酒食品安全检测(续二) (201511期)
    白酒生产检验(二十二):白酒食品安全检测(续) (201508期)
    白酒生产检验(二十一):白酒食品安全检测 (201507期)
    企业管理
    白酒上市公司内部控制自我评价报告研究——基于泸州老窖股份有限公司的数据分析(125) (201801期)
    白酒生产商与经销商合作关系模式绩效评价(124) (201709期)
    白酒企业食品安全事故的预防(133) (201707期)
    企业生产与质量管理
    星火生料高产酒曲(插15) (200701期)
    对我国白酒行业发展现状的一些思考 (200307期)
    凤型白酒的现状与分析 (200307期)
    书讯
    书讯 (201807期)
    酿酒科技杂志社邮购书刊(插6广告) (201806期)
    中国轻工业出版社图书邮购目录(插6广告) (201806期)
    争鸣
    一株米根霉固态发酵代谢产物的分析(122) (201604期)
    论禁酒相关问题 (201212期)
    对我国白酒技术标准发展的思考 (200911期)
    酒文化研究
    浓香型白酒的独特魅力(140) (201807期)
    贵州白酒企业的创新管理思考和路径(130) (201805期)
    胶东半岛酒文化旅游资源探析(129) (201804期)
    汪洋酒炭
    汪洋酒用活性炭的应用 (200504期)
    活性炭的再生处理实验 (200406期)
    活性炭及其应用 (200404期)
    饮酒与健康
    L-阿拉伯糖解酒功能及机制(138) (201806期)
    复方葛根饮料对小鼠酒精肝损伤的保护作用(131) (201709期)
    客家黄酒延缓皮肤衰老作用的研究(121) (201703期)
    白酒机械化
    清香型白酒立式发酵设备的研制 (201307期)
    固态发酵法白酒连续蒸馏工艺 (201207期)
    大曲浓香型白酒酿造机械化的研究和实践 (201207期)
    169计划
    应用GC-O技术分析牛栏山二锅头白酒中的香气化合物 (201102期)
    豉香型白酒风味成分分析研究 (201012期)
    中国白酒健康因子的研究及其产生菌选育和在生产中的应用(Ⅰ)中国白酒健康因子的研究 (201012期)
    环境保护
    不同处理剂对啤酒废水污泥无害化处理的研究 (201411期)
    两级UASB-CAAS技术处理酒精废液 (200610期)
    酒精废水处理高效厌氧技术——MIC反应器 (200610期)
    安全生产
    MAP法去除白酒废水中磷的研究(134) (201610期)
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    团花纹金杯
    1970年陕西省西安市出土,为唐代窑藏文物。

    船形彩陶壶
    出土于陕西省宝鸡市北首岭,距今约6000~7000年,属仰韶文化。高15.6CM,宽24.9CM,泥质红陶,口呈杯状,上长下短,两端收束为尖形;壶肩有两个桥形耳提,壶腹盖有网状纹饰。

    连珠纹爵
    夏代晚期青铜器,1975年二里头遗址出土。高22.5厘米,全长31.5厘米。前端长流、后为尖尾,流与尾有明确分界,并在交连处置一对钉形柱。
    友情链接

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